午夜时刻免费入口,亚州色图第一色,亚洲无码一二区,亚州综合

全國服務咨詢熱線:

0571-88985274

當前位置：首頁  >  產(chǎn)品中心  >  面粉（小麥）檢測儀器/白度儀 > 面筋測定儀 > 面筋測定儀

面筋測定儀

簡要描述：面筋測定儀可測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數(shù)），適用于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油質檢和科研機構、糧食貯藏、大專院校、科研等部門。

  • 產(chǎn)品型號：MJ-IIC
  • 廠商性質：杭州大吉
  • 更新時間：2024-10-30
  • 訪  問  量：7347

產(chǎn)品分類

Product classification

詳細介紹

面筋測定儀MJ-ⅡC型（數(shù)量和質量）由我公司根據(jù)GB/T 5506-2008新國標準研制生產(chǎn)。外觀以現(xiàn)代的設計理念進行人性化設計，彩用友好界面，具現(xiàn)代特色；這是采用的單片機技術控制和面、洗滌、時間設定及其他功能，性能穩(wěn)定、操作方便快捷、自動化程度高，使用戶能加方便的進行樣品分析。可測定面粉中面筋含量及面筋質量（面筋指數(shù)），適用于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測定，廣泛應用于食品和面粉加工、糧油質檢和科研機構、糧食貯藏、大專院校、科研等部門。


面筋測定儀技術參數(shù)：

 攪拌器轉速 120 r/min 2r/min
 細洗滌網(wǎng)規(guī)格 篩孔為80m（200目）金屬篩
 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格 篩孔為800m（26目）金屬篩
 洗滌液流量 50mL/min～56mL/min
 和面時間 1s～59s（數(shù)顯可調，每1s起調）
 洗滌時間 1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調）
 離心時間 1s～59s、1min～9min（分鐘、秒均數(shù)顯可調）
 離心轉速 3000 r/min 、6000 r/min±5r/min（可調）
 離心篩盒 孔徑為500mm
 離心加速度 2000g
 面筋烘干儀溫度 150℃～200℃
 工作電壓 AC220V 5% ，50Hz
工作環(huán)境
 溫度0℃～40℃  相對濕度<80%
 外形尺寸及重量 （ 400*300*240）mm3;  13kg 

重復性：要求在同一實驗室，由同一操作者使用相同設備，按相同測試方法，并在短時間內(nèi)對同一被測對象相互du立進行測試。

濕面筋含量：兩次du立測試結果的差值大于下列給定數(shù)值（r）的情況不應超過5%：
        小麥籽粒：r=1.9g/100g； 
        小麥粉：r=1.0g/100g；
        硬粒小麥/硬粒小麥顆粒粉：r=1.6g/100g
面筋指數(shù)：在指數(shù)70～100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結果允許差不超過15個單位
干面筋含量、面筋水分含量、面筋吸水率：兩次du立測試結果的差值大于r=0.6g/100g的情況不應超過5%

面筋測定儀原理：
濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質組分（谷蛋白和醇溶蛋白）經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質得到。量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團，后用鹽水洗滌，去除面團中淀粉等溶于水的物質就可得到面筋；在離心力作用下，面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板，稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù)；用烘干儀烘干濕面筋的水分后，稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。


產(chǎn)品咨詢

留言框

  • 產(chǎn)品：

  • 留言內(nèi)容：

  • 您的單位：

  • 您的姓名：

  • 聯(lián)系電話：

  • 常用郵箱：

  • 詳細地址：

  • 省份：

  • 驗證碼：

全國統(tǒng)一服務電話

0571-88985274

電子郵箱：452915414@qq.com

公司地址：杭州市西湖科技園區(qū)振華路200號

業(yè)務咨詢微信