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簡(jiǎn)要描述：
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詳細(xì)介紹
主要部件由粉質(zhì)儀主機(jī)（機(jī)箱、揉混器）、粉質(zhì)儀自動(dòng)加水裝置、恒溫水浴箱、計(jì)算機(jī)系統(tǒng)等部分組成。 一、電子式粉質(zhì)儀 1．工作電源220V,電機(jī)功率≤250W 2．輸出軸轉(zhuǎn)速63±1r/min，快慢攪拌刀轉(zhuǎn)速比為1：1.5 3．輸出軸轉(zhuǎn)速可調(diào)，以適用不同的評(píng)價(jià)方法 4．采用扭矩傳感器檢測(cè)揉混過程，扭矩范圍：1～10Nm，精度不低于0.5% 5．和面缽容量：300g 6．和面缽缽體以及和面缽刀采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼 7．傳感器及和面缽有過載保護(hù) 8．揉混器具有安全保護(hù)功能 全自動(dòng)電子式粉質(zhì)儀9．測(cè)定范圍：0～1000粉質(zhì)單位，單位轉(zhuǎn)矩：（9.8±0.2）mN·m/FU 10．加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動(dòng)處理 11．可對(duì)比不同試驗(yàn)的粉質(zhì)曲線 12．測(cè)試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計(jì)分析 13．可以按照標(biāo)準(zhǔn)方法、標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)粉質(zhì)曲線進(jìn)行評(píng)價(jià) 14．和面缽工作溫度30±0.2℃ 15．加水精度為0.2ml(300g揉混器) 16．產(chǎn)品出廠采用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行檢測(cè)，穩(wěn)定時(shí)間誤差在標(biāo)準(zhǔn)值的15%的范圍內(nèi) 17．產(chǎn)品通過CE認(rèn)證 18．每年免費(fèi)采用標(biāo)準(zhǔn)樣品標(biāo)定用戶設(shè)備 19．適用于本儀器的品牌商用電腦一臺(tái) 二 、粉質(zhì)儀自動(dòng)加水裝置 1、采用加水系統(tǒng)，不收水壓、氣壓影響，可做到精確加水； 2、安裝調(diào)試后，只需在電腦軟件上輸入加水量，即可完成加水工序； 3、外形尺寸：352mm*237mm*315mm 4、電源電壓：220±10V 50Hz 5、放水速度：225ml/20S 6、儲(chǔ)水大容積：225ml 7、抽水泵容積：25ml/次 8、適用于本機(jī)的恒溫水浴箱一臺(tái)三、技術(shù)參數(shù)1、揉面缽隨意換：300g型揉面缽程序識(shí)別缽型并自動(dòng)調(diào)用相應(yīng)程序，無(wú)需操作者選擇 2、通過設(shè)置在揉面缽左或右側(cè)面的接近揉面缽內(nèi)壁的測(cè)溫孔實(shí)時(shí)檢測(cè)揉面缽內(nèi)壁溫度從而反映面團(tuán)溫度，程序?qū)崟r(shí) 顯示，保證面團(tuán)溫度，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確度和一致性 3、計(jì)算機(jī)接口方式： RJ45以太網(wǎng)接口，支持10M/100M自適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)連接速度,適合數(shù)據(jù)遠(yuǎn)距離傳輸；也可連接無(wú)線路 由器，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的無(wú)線傳輸4、程序具有粉質(zhì)曲線帶寬調(diào)整功能，保證粉質(zhì)曲線帶寬符合一般要求 5、所有原始數(shù)據(jù)可導(dǎo)出為Excel文件供用戶數(shù)據(jù)交換、用戶可用其他工具重現(xiàn)拉伸圖和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù) 6、程序可導(dǎo)入Excel格式數(shù)據(jù)文件文件，實(shí)現(xiàn)粉質(zhì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的交換、共享，方便查閱對(duì)比 7、過載保護(hù)功能：攪拌扭矩超過1000FU時(shí)報(bào)警并停機(jī)，保護(hù)儀器和人員的安全 8、多重安全保護(hù)措施：雙按鈕啟動(dòng)，開蓋停機(jī) 9、轉(zhuǎn)矩測(cè)定方式：動(dòng)態(tài)電子扭矩傳感器，準(zhǔn)確度0.2級(jí) 10、同時(shí)顯示最多至12個(gè)粉質(zhì)圖，方便比較其細(xì)微差別 11、數(shù)據(jù)格式：分析結(jié)果保存為Sqlite數(shù)據(jù)庫(kù)格式，查閱方便 12、自動(dòng)繪圖：智能程序感應(yīng)儀器動(dòng)作，自動(dòng)啟動(dòng)繪圖 13、主攪拌葉片轉(zhuǎn)速：(63±2)r/min 14、主、副攪拌葉片轉(zhuǎn)速比：1 :1.5 15、單位轉(zhuǎn)矩：300g缽:（9.8±0.2）mN m/F.U 16、坐標(biāo)范圍：橫坐標(biāo)0-45min,；縱坐標(biāo)0-1000FU 17、橫坐標(biāo)速度：(1.00±0.01）cm/min 18、揉面缽工作溫度：(30±0.01)℃ 19、水浴最大壓力 340mba最大流量15L/min;300g揉面缽，水流速不低于2.5L/min 20、揉面缽型號(hào)：300g 揉面缽 21、樣品量：300g(配300g型揉面缽) 22、軟件運(yùn)行系統(tǒng)：win7、win10等64位操作系統(tǒng) 23、具有自動(dòng)上水功能，單次最大加水量:230ml，最小加水量:0.2ml，儲(chǔ)水容積:3500ml，加水速度:225ml/20s24、自動(dòng)加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)可以自動(dòng)處理，電腦屏幕、主機(jī)一體化，產(chǎn)品簡(jiǎn)潔、美觀25、操作簡(jiǎn)便：觸屏控制，易于操作 26、電源：AC220V 50Hz，電機(jī)功率：0.2 Kw
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